گلاب مایعی است که از تقطیر گلبرگ‌های گل محمدی با بخار به دست می‌آید. فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب است. فرایند گلاب گیری از اواسط اردیبهشت شروع شده و تا پایان آن ادامه دارد. به دلیل رایحه شیرین آن به عنوان عطر استفاده می‌شود اما دارای ارزش‌های دارویی و آشپزی نیز می‌باشد.در ادامه با 12 مورد از خواص گلاب آشنا خواهید شد.

 نحوه تولید گلاب

گلاب هم به روش سنتی و هم به روش صنعتی در ایران تولید می‌گردد. روش سنتی به این صورت است که  گل‌های محمدی را بعد از برداشت درون دیگ‌های مسی قرار می‌دهند و سپس با حرارت بخار آنها را به لوله‌های آلومینیومی هدایت می‌کنند که این لوله‌ها در آب سرد قرار دارند و باعث می‌شود بخارها به قطرات آب تبدیل و درون پارچ‌های مسی ریخته شوند. در این روش امکان تولید انبوه وجود ندارد. در روش دیگر که صنعتی می‌باشد با خرید گل‌های محمدی و یا برداشت آن از مزارع کار گلاب گیری انبوه شروع می‌شود که از استاندارد هم برخوردار است. از این رو کارخانه‌های گلاب گیری بسیاری ایجاد و باعث ایجاد اشتغال زایی نیز شده است.

انواع گلاب

گلاب از نظر کیفیت به چند دسته تقسیم میشود که به آن اشاره خواهیم کرد.

گلاب اول یا معمولی:

این گلاب با تقطیر گل  و آب در مرحله اول به این نام شناخته می‌شود و با توجه به میزان استفاده گل می‌توان به گلاب سنگین و یا سبک درجه بندی کرد.

گلاب دو آتیشه

در تهیه این گلاب به جای آب از گلاب اول استفاده می‌کنند به همین دلیل به آن گلاب دو آتیشه گفته می‌شود که از نظر کیفیت بهتر از گلاب اول است و غلیظ‌تر و پر خاصیت تر و  از نظر طمع تلخ‌تر از گلاب اول نیز می‌باشد.فروشگاه شفاء ارائه دهنده گلاب دو آتیشه اعلاء می باشد.

گلاب سه آتیشه

در تهیه این گلاب نیز از گل و گلاب دو آتیشه استفاده می‌شود که به گلاب ناب معروف می‌باشد. گلاب ناب شفاف و بدون ذرات معلق می‌باشد و از نظر طمع مطبوع ولی مزه تلخی دارد.

گلاب پساب

این نوع گلاب از تفاله گل محمدی و مقدار کمی گل تازه تهیه می‌شود و از نظر کیفیت افت شدیدی نسبت به گلاب‌های دیگر دارد.

نحوه تشخیص گلاب اصل از تقلبی

با توجه به اینکه امروزه در بازار فروش گلاب تقلبی و بی کیفیت رواج بسیاری پیدا کرده است می‌توان با چند ترفند ساده اصل بودن و یا تقلبی بودن آن را دریافت و بعد خرید کرد.

گلاب اصل و با کیفیت دارای عطر ملایم گل محمد می‌باشد. اگر بو تندی داشته باشد نشان می‌دهد که این گلاب دارای اسانس‌های شیمیایی است.

مزه اصلی گلاب تلخ و گس  می‌باشد ولی بعد از استفاده تلخی آن اذیت کننده نیت و سریع از بین می‌رود. در نتیجه اگر غیر موارد ذکر شده باشد و سر زبان را بسوزاند نشان از تقلبی بودن گلاب است.

گلاب اصیل دارای رنگ شفاف و بی رنگ و بدون رسوب می‌باشد. اگر ذرات معلق در داخل بطری‌های عرق مشاهده کردید باید متوجه شوید که این گلاب تقلبی و غیر استاندارد است.

یکی از روش‌های تازه نیز برای تشخیص گلاب اصل از تقلبی، اضافه کردن مقداری روغن زیتون یا بادام به گلاب است که طی این مرحله اگر گلاب تقلبی باشد بوی خود را از دست می‌دهد.

خواص گلاب بر سلامتی بدن وزیبایی

در این مقاله سعی شده به خواص گلاب بر زیبایی و سلامت بدن بپردازیم همراه ما برای اطلاع از خواص گلاب باشید.

خواص گلاب برای قلب

برای تقویت قلب استفاده از گلاب می‌تواند بسیار سود بخش باشد. زیرا این عرق دارای خاصیت ضد استرس است و می‌تواند برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی مؤثر عمل کند.می‌توانید از این عرق در انواع شربتها استفاده و میل کنید.

خواص گلاب برای استرس

برای کاهش استرس و رفع اضطراب استفاده از دمنوش ها و عرقیات  بسیاری می‌تواند به شما کمک کند که یکی از این عرق‌ها گلاب می‌باشد. علاوه بر طبع خنکی که دارد و در تابستان در شربت‌ها استفاده می‌شود می‌تواند ضد استرس باشد و برای آرامش اعصاب نیز مفید باشد. حتی بوییدن این عرق معطر می‌تواند به ایجاد آرامش کمک کند.

خواص گلاب برای رفع عفونت

به پیشگیری و درمان عفونت کمک می‌کند. به دلیل خاصیت ضد عفونی کنندگی بسیار قوی که دارد از بروز عفونت جلوگیری کرده و به بهبود آن کمک می‌کند. به همین دلیل گلاب در انواع درمان‌های سنتی و طبیعی گنجانده شده است.

خواص گلاب برای اعصاب

اعصابتان را با گلاب آرام کنید. تحقیقات نشان داده است که می‌تواند به آرامش سیستم عصبی مرکزی کمک کند. پس سعی کنید همراه وعده‌های غذایی استفاده از گلاب را فراموش نکنید.

درمان مشکلات دستگاه گوارش با گلاب

همچنین نشان داده شده است که خوردن گلاب اثرات مفیدی بر سیستم گوارش جهت هضم غذا دارد. با افزایش جریان صفرا و مشکلاتی اعم از نفخ و ناراحتی معده را درمان می‌کند. مصرف گلاب همچنین می‌تواند به عنوان یک منبع ملین عمل کند و یبوست را رفع و میزان دفع را افزایش دهد.البته به دلیل اینکه گلاب طبع گرمی دارد استفاده از آن برای افرادی که اسهال شدید دارند و یا دچار هموروئید هستند منع مصرف دارد.


بیشتر بخوانید: آشنایی با انواع مزاج‌ ها


خواص گلاب بر بینایی چشم

از گلاب می‌توان به عنوان یک قطره چشمی استفاده کرد و برای افرادی که مشکلات چشمی دارند مفید عمل کرده است.
مواردی که می‌تواند برای بهبود و یا درمان آن برای چشم استفاده کرد عبارتند از:
• ورم ملتحمه
• خشکی ملتحمه یا خشکی چشم
• داکریوسیستیت حاد
• شرایط دژنراتیو، مانند ناخنک یا آب مروارید

درمان سردرد با گلاب

سردرد را برطرف می‌کند عرق گلاب و روغن گلاب معمولاً در رایحه درمانی برای کمک به تسکین سردرد استفاده می‌شود. این خاصیت می‌تواند به دلیل استرس زایی باشد. همچین بخور دادن با گلاب می‌تواند در تسکین سردرد به شما کمک شایانی کند. گزینه دیگر استفاده از کمپرس آغشته به گلاب به مدت 45 دقیقه بر روی سر است تا نتایج مثبت حاصل شود.

رفع گلودرد و سرماخوردگی با گلاب

می‌تواند به سرماخوردگی و یا گلودرد کمک کند. دارای خواص ضد باکتریایی است. اگر گلودرد دارید، سعی کنید آن را قرقره کنید.

خواص گلاب برای پوست

گلاب به حفظ تعادل PH پوست کمک می‌کند. صورت کمی اسیدی سالم است و گلاب به تعادل دوباره سطح پوست به طور طبیعی کمک می‌کند. یکی دیگر از مزایای خارق العاده مراقبت از پوست با گلاب است برای رفع منافذ باز با این عرق می‌باشد که بر خلاف داروهای وجود در بازار می‌تواند بسیار مؤثر عمل می‌کند. پس روزانه آن را به صورت اسپری نمایید که علاوه بر رفع منافذ باز از دیگر خواص آن نیز بهره ببرید. در ادامه با برخی از خواص این عرق برای پوست اشاره خواهیم کرد.

نرم کننده لب

گلاب به دلیل داشتن ویتامین A, C برای ترمیم به بافت لب و ایجاد نرمی و لطافت در پوست لب و همچنین کمک به تولید کلاژن جهت محکم نمودن ساختار لب به شما کمک می‌کند که یک گزینه مناسب برای نرم کنندگی لب‌ها داشته باشید.

بنابراین همیشه یک اسپری گلاب در کیف دستی خود داشته باشید که بتوانید در مواقع مناسب از این نرم کننده اورگانیک استفاده کنید.

برطرف کننده اگزما

گلاب همچنین دارای خواص ضد التهابی است، به این معنی که می‌توان آن را روی پوست قرار داد تا تحریک ناشی از شرایط، مانند اگزما و آفتاب سوختگی‌های روزانه را تسکین دهد. گلاب به عنوان یک بازدارنده در برابر الاستاز و کلاژناز عمل می‌کند که هر دو برای پوست مضر هستند. این به نوبه خود می‌تواند به تسکین پوست و کاهش قرمزی کمک کند.

جوان سازی پوست

گلاب سرشار از آنتی اکسیدان های محافظ پوست و ضد پیری است. به همین دلیل از پوست در برابر اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. با کاهش ظاهر خطوط و چین و چروک‌ها به عنوان یک محصول ضد پیری عمل می‌کند. توصیه می‌شود هر شب قبل از خواب بعد از پاک سازی و تمیز کردن پوست خود گلاب را بر روی پوست اسپری کنید و اجازه دهید روی پوست بماند.

تقویت و افزایش رشد مو

شستن روزانه موها می‌تواند آسیب‌های جدی به موهای شما بزند و دچار ریزش و خشکی ساقه‌های موهای شما شود. بنابراین شما باید از موادی استفاده کنید که تا حدی این آسیب‌ها را جبران کند. پیشنهاد ما به شما استفاده از گلاب است که می‌توانید به عنوان یک آبرسان برای موها استفاده کنید. حتی می‌تواند در کاهش ریزش و تقویت موها نیز مؤثر باشد. همچنین خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی کننده گلاب می‌تواند در درمان درماتیت پوست سر کمک شایانی داشته باشد.

خواص گلاب در بهبود عملکرد دستگاه مجاری تنفسی

استفاده از گلاب برای ریه‌ها مفید است و سبب نرم شدن مجاری تنفسی می‌گردد. از این رو استفاده از گلاب برای افرادی که از حنجره خود زیاد استفاده می‌کنند پیشنهاد می‌گردد از گلاب استفاده کنند. همچنین توصیه شده در زمان بیماری‌های ویروسی استفاده از گلاب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

فواید گلاب در بارداری و زایمان

با توجه به دارا بودن گلاب از ویتامین‌هایی A و C و خاصیت ضد استرس این عرق برای دوران بارداری سود بخش است. همچنین دارای خاصیت آنتی اکسیدان می‌باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی مادر در دوران بارداری می‌شود و به سلامت جنین کمک می‌کند. داشتن خاصیت ضد استرس و آرامش بخش آن استرس و درد زایمان را کاهش می‌دهد. بنابراین استفاده از گلاب در این دوران با تأیید پزشک بی خطر می‌باشد.

خواص گلاب برای رحم

گلاب و به خصوص روغن گل سرخ برای خانم‌ها بسیار مفید است زیرا به تنظیم دوره‌ها، کاهش علائم PMS کمک می‌کند و رحم را سالم و عاری از ترشحات، فیبروم ها و تومورها نگه می‌دارد. همچنین گلاب ممکن است درد قاعدگی را برطرف کند.

سوالات متداول

آیا میتوان گلاب را بدون نسخه پزشک استفاده نمود؟

بله این عرق از دریر باز در انواع شیرینی و شربت در ایران استفاده میشده است.برای جنبه های درمانی این عرق با پزشک مشورت نمایید.

گلاب دو آتیشه خواص بیشتری دارد؟

بله این عرق از ترکیب گلاب و گل محمدی تولید شده و مزه آن تلخ می باشد ولی پرخاصیت تر نیز می باشد.

شرایط نگهداری گلاب به چه صورت است؟

سعی کنیدگلاب را در ظرب شیشه ای و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

نوشیدن گلاب چه مزایای دارد؟

این عرق میتواند برای مشکلات خشکی پوست درخشان کردن مو و رفع عفونت و… کاربرد داشته باشد