عسل رس بسته ثابت 630گرم
توضیحات
عسل رس بسته یکی از دیگر از محصولات عسل می‌باشد که امروزه در بین مردم شناخته شده است و از محبوبت بالایی نیز برخوردار می‌باشد.
برخی از مردم می‌پندارند که این نوع عسل شکرک زده است و از کیفیت بالایی برخوردار نیست در صورتی که این‌گونه نیست و با وجود آنزیم در عسل باعث تولید این محصول می‌گردد.
بلورین شدن و یا کریستال شدن عسل باعث ایجاد یک عسل جامد کرمی رنگ می‌شود و دلیل این سفت شدن این است که مقدار زیادی از ترکیبات عسل قند طبیعی، قند شیر و گلوکز می‌باشد و مابقی آن را آب تشکیل داده است. از این رو عسل مرغوب باید جامد باشد.همه‌ای عسل‌های با کیفیت بعد از گذشت زمان رس می‌بندند. البته ذکر این نکته مهم است که مدت زمان ایجاد رس به عوامل مختلفی از جمله محیط و میزان ترکیبات عسل بستگی دارد.
در ادامه در مورد تفاوت عسل تقلبی و عسل رس بسته صحبت خواهیم کرد. انتخاب این عسل کاملاً سلیقه‌ای می باشد و تفاوتی با عسل‌های مرغوب شفاف در بازار ندارند.. در صورتی که قصد خرید عسل طبیعی مرغوب و با کیفیت دارید می‌توانید به فروشگاه اینترنتی گیاهان دارویی مراجعه و خرید خود را به صورت آنلاین انجام دهید.
تفاوت عسل رس بسته با عسل تقلبی:
- بعد از مدتی عسل اصل و با کیفیت به دلیل وجود آنزیم دیاستاز یا آمیلاز عسل را به حالت کرمی رنگ در خواهد آورد که این آنزیم برای برطرف کردن چربی‌های رگ‌ها، برطرف کردن چربی‌های قلب و برای جلوگیری از سرطان مفید می‌باشد. ولی عسل تقلبی مانند مربا از بالا به سمت پایین شروع به شکرک زدن می‌کند.
- عسل تقلبی را اگر در معرض حرارت قرار گیرد باعث می‌شود آب آن بیشتر تبخیر شود و در نتیجه شکرک آن بیشتر خواهد شد. اما عسل رس بسته در صورت حرارت دیدن به شکل طبیعی عسل باز خواهد گشت.
- دانه‌های بلوری عسل اصل اگر زیر زبان و یا بین انگشتان قرار گیرد به قدری ریز هستند که احساس نمی‌شوند اما عسل تقلبی به محض قرار گرفتن در دهان و در بین انگشتان احساس زبری آن احساس می‌شود.
- زمانی که قاشق در ظرف عسل اصل قرار گیرد به راحتی حرکت خواهد کرد و نیاز به فشار نیست اما عسل تقلبی به قاشق می‌چسبد و مانع حرکت می‌شود.
- عسل رس شده اگر با بزاق دهان آغشته شود سریع آب می‌شود در صورتی که عسل تقلبی نیاز به جویدن و زمان طولانی‌تری برای آب شدن دارد.
آیا از حذف مطمئن هستید؟
آیا از حذف مطمئن هستید؟