بیکینگ پودر گل وش

بیکینگ پودر معمولاً برای ورآمدن یا بر آوردن خمیر مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول معمولاً در شیرینی پزی‌ها و کیک پزی‌ها استفاده می‌شود. همچنین برخی از افراد برای بهتر شدن ظاهر کوکو و کتلت نیز از این محصول استفاده می‌کنند.

به کینگ پودر شامل یک پودر قلیایی، یک نمک اسیدی و یک نوع نشاسته خنثی است. اجزاء اسیدی و قلیایی ترکیب می‌شوند تا به به کینگ پودر، خاصیت ور‌آمدن خمیر بدهند.

 نقش بیکینگ پودر در تهیه شیرینی و کیک :

این محصول بدون آب و یا شیر از خود واکنشی نشان نمی‌دهد و وقتی رطوبت به این پودر برسد اسید و باز موجود در آن شروع به واکنش می‌دهند و گاز دی اکسید کربن تولید می‌کنند.

وقتی این گاز از آن خارج می‌شود در بافت خمیر گیر می‌کنند و به همین دلیل باعث پف و تورم خمیر می‌گردد. بعد از پخت باعث ایجاد بافتی نرو و لطیف در کیک و کلوچه می‌گردد.

البته میزان پف ورآمدن خمیر به میزان کیفیت بیکینگ پودر دارد.شرکت‌های بسیاری این پودر را تولید می‌کنند اما برخی از آنها دارای کیفیت نیستند. از این رو در این فروشگاه سعی شده از بهترین و با کیفیت‌ترین محصولات عرضه شود. شما می‌توانید با مراجعه به فروشگاه اینترنتی شفاءهربال  خرید ادویه کاری را نیز انجام دهید.

البته ذکر این نکته مهم است که باید در پخت انواع کیک و کلوچه تأخیری در زمان تهیه و در فر گذاشتن آن نشود. زیرا برخی از گازهای موجود در کیک آزاد می‌شوند و ممکن است کیک شما دارای پف مناسبی نباشد و فکر کنید که کیفیت محصول شما پایین بوده است.

سعی کنید این محصول را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

همچنین نباید بیش از حد برای پف زیاد از این محصول استفاده کنید و به مقدار مصرفی دقت داشته باشید.

از جوش شیرین هم می‌توانید به عنوان جایگزین این محصول استفاده کنید برای خرید جوش شیرین به فروشگاه اینترنتی شفاءهربال مراجعه نمایید.

بکینگ پودر علاوه بر کاربرد غذایی خاصیت های مفیدی هم برای بدن دارد. مهمترین خاصیت این ماده برای بهبود ظاهری پوست صورت و از بین بردن آکنه ها و باکتری های موجود بر روی پوست می باشد.